澳洲坚果 Macadamia tetraphylla Johnson

澳洲坚果 Macadamia tetraphylla Johnson

中文名：澳洲坚果
拉丁名：Macadamia tetraphylla Johnson
科 属：山龙眼科
地理分布：原产于澳大利亚的昆士兰州和新南威尔士州。现在主产于美国、澳大利亚、肯尼亚、南非、哥斯达黎加、危地马拉、巴西等国。我国大约在1910年引入台湾，现分布于我国广东、广西、海南、云南、贵州、四川、福建等省区。

形态特征：小乔木。叶革质，通常3轮生或近对生，长圆形至倒披针形，顶端急尖至圆钝，基部渐狭。总状花序，腋生或近顶生，花淡黄色或白色。果球形，顶端具短尖，种子通常球形。花期4～5月，果期7～8月。 澳洲坚果为常绿果树，树冠从圆锥形至紧凑圆头形，它的枝叶繁茂，叶色浓绿，树形婆娑，总状花序下垂，花色为乳白色或粉红色，气味芬芳，花期长达1个多月，因而是一种良好的园林观赏树种。

概 述： 澳洲坚果又名昆士兰栗、夏威夷果、巴布果、澳洲胡桃等，是一种含油量高、营养丰富、香脆可口的食用坚果，食用部分为果仁，可生吃，烤制后酥脆，口感细腻，带有奶油清香，风味极佳。其树冠从圆锥形至紧凑圆头形，它的枝叶繁茂，叶色浓绿，树形婆娑，总状花序下垂，花色为乳白色或粉红色，气味芬芳，花期长达1个多月，因而是一种良好的园林观赏树种。